Directeur De Restaurant. Fiche métier Directeur de restaurant Retrouvez sur la fiche métier directeur de restaurant toutes les informations utiles sur ce travail Salaire études formation rôle description du poste directeur de restaurant les qualités et compétences requises pour travailler en tant que directeur de restaurant.

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Le directeur de restaurant est d’abord un chef d’entreprise dont les missions varient selon le type de restaurant qu’il dirige Dans un établissement indépendant (dont il est parfois le propriétaire) il participe avec le chef cuisinier à l’élaboration des plats et fixe les prix à son gré.

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Le directeur de restaurant travaille aussi sur le suivi de la qualité et l’image de marque de l’établissement Sa rémunération À partir de 2200€ à 7000€ bruts par mois Dépend de l’envergure et de la bonne marche du restaurant Répond à toutes les exigences du client.

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Le directeur de restaurant n’a qu’une seule idée en tête faire de son établissement un lieu convivial et apprécié de tous Avec ses qualités variées il prend part à toutes les activités.

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